用它酿成的葡萄酒清爽柔顺，果香浓郁，陈年之后能发展出太妃奶糖和皮革风味。
其实在到过金诚同达律师事务所前夕，红酒世界网的小伙伴们多少还有些忐忑不安的心情，因为今天的听众都非常特别，他们都是京城知名的律师。律师通常留给人们的形象都是睿智严谨，而今天，红酒世界网给京城的大律师们带来了一场轻松浪漫的葡萄酒品鉴之旅。
律师作为当今社会公平正义的使者，是追求事实真相、维护法律正确实施的斗士。而在现代社会，最可爱的人是我们的律师。金诚同达律师事务所：创立于1992年，目前拥有数百名律师及合伙人，是中国成长最快的律师事务所之一，现已发展成为中国乃至亚洲处于领先地位的大型综合性律师事务所。试想一下，一位律师在结束一天忙碌的工作后，手上拿着一杯产于勃艮第的红葡萄酒，若有所思地目视前方，相信明天的生活将会更好美好。让他们在紧张的工作之余，充分体验到葡萄酒的无穷魅力，享受美好的生活
图片来源：www.germanwines.de 虽然阿里高特常被同产区霞多丽的光环所掩盖，但在优异的年份里，如果其标志性的酸味能够得到平衡，它的品质也能反败为胜，超越霞多丽。阿里高特的生命力十分旺盛，根据葡萄园位置的不同，其产量会有相应的变化。二、白葡萄酒最佳饮用温度 对于白葡萄酒，合适的饮用温度是最好的，最好不要在太过凉爽的温度（45°F以下）下饮用，因为这样会降低葡萄酒的风味和芳香。
根据个人的喜好和葡萄酒的风味，你可以将白葡萄酒的饮用温度冰冻至45°F—50°F。摘要： 葡萄酒的适饮温度真的很重要么？答案当然是显而易见的，是的，它对品酒很重要，因为这会影响葡萄酒的芳香和口感。通常来说，如果温度在65°F以上，这样的环境对红葡萄酒是非常不利的。但是，无论在什么情况下，饮用白葡萄酒的最佳温度都比饮用红葡萄酒的最佳温度要低
安盛集团于1987年购得碧尚男爵酒庄，它是八大酒庄中最早嫁入安盛集团的酒庄。在谈到单宁不成熟等问题时，斯利表示在品尝葡萄酒时，这个问题并不明显。
碧尙男爵酒庄 尽管斯利承认2013年是个颇具挑战的年份，葡萄园的葡萄遭到史无前例的腐烂，特别是梅多克的梅洛葡萄更是如此，不过他也强调到，葡萄筛选系统将会消除葡萄腐烂的痕迹。只有产自一两块葡萄园的葡萄酒有这种问题，而这些葡萄园的葡萄也不会被用来酿制正牌酒。在评价整个年份时，他写道：2013年波尔多葡萄酒的酸度比以往要高，我想这是2013年的一大特点，至少碧尚男爵和小村庄是这样的。摘要： 安盛集团（AXA Millesimes，全球最大保险集团）葡萄酒负责人克里斯汀•斯利（Christian Seely）表示，2013年，波雅克（Pauillac）和波美侯（Pomerol）葡萄酒战胜困境，取得了令人满意的成果。
斯利认为，凡是指责2013年的人在尝到波雅克和波美侯葡萄酒后肯定会感到又惊又喜。因此，2013年可能是低产的一年，但是这年的葡萄依旧可以酿制出品质突出、纯正清爽的葡萄酒。安盛集团为全球最大的保险集团，该集团共拥有8大酒庄，分别是：波尔多产区的碧尚男爵酒庄、碧波行古堡（Chateau Pibran）、小村庄酒庄和绪帝罗酒庄（Chateau Suduiraut）、勃艮第产区的德兰酒庄（Domaine de lArlot）、葡萄牙的诺瓦酒庄（Quinta do Noval）、匈牙利的野猪岩酒庄（Disznoko）以及朗格多克的马斯贝利酒庄（Mas Belles Eaux）。安盛集团（AXA Millesimes全球最大保险集团）葡萄酒负责人克里斯汀斯利（Christian Seely）表示，2013年，波雅克（Pauillac）和波美侯（Pomerol）葡萄酒战胜困境，取得了令人满意的成果。
八大酒庄的葡萄园面积共计525公顷。我很有信心地说2013年碧尚男爵和小村庄的葡萄酒品质都不错，它们把葡萄园和该年份的特点展现得淋漓尽致。
斯利认为，凡是指责该年份的人在尝到波雅克和波美侯葡萄酒后肯定会感到又惊又喜。此外，斯利还表示，2013年的苏玳产区也有不错的收成。
斯利在其个人博客中写道，在品尝完安盛集团旗下碧尙男爵（Pichon-Baron）和小村庄酒庄（Petit-Village）的葡萄酒后，他感到无比的放松安盛集团于1987年购得碧尚男爵酒庄，它是八大酒庄中最早嫁入安盛集团的酒庄。碧尙男爵酒庄 尽管斯利承认2013年是个颇具挑战的年份，葡萄园的葡萄遭到史无前例的腐烂，特别是梅多克的梅洛葡萄更是如此，不过他也强调到，葡萄筛选系统将会消除葡萄腐烂的痕迹。八大酒庄的葡萄园面积共计525公顷。在评价整个年份时，他写道：2013年波尔多葡萄酒的酸度比以往要高，我想这是2013年的一大特点，至少碧尚男爵和小村庄是这样的。在谈到单宁不成熟等问题时，斯利表示在品尝葡萄酒时，这个问题并不明显。
斯利在其个人博客中写道，在品尝完安盛集团旗下碧尙男爵（Pichon-Baron）和小村庄酒庄（Petit-Village）的葡萄酒后，他感到无比的放松。只有产自一两块葡萄园的葡萄酒有这种问题，而这些葡萄园的葡萄也不会被用来酿制正牌酒。
斯利认为，凡是指责2013年的人在尝到波雅克和波美侯葡萄酒后肯定会感到又惊又喜。安盛集团为全球最大的保险集团，该集团共拥有8大酒庄，分别是：波尔多产区的碧尚男爵酒庄、碧波行古堡（Chateau Pibran）、小村庄酒庄和绪帝罗酒庄（Chateau Suduiraut）、勃艮第产区的德兰酒庄（Domaine de lArlot）、葡萄牙的诺瓦酒庄（Quinta do Noval）、匈牙利的野猪岩酒庄（Disznoko）以及朗格多克的马斯贝利酒庄（Mas Belles Eaux）。
我很有信心地说2013年碧尚男爵和小村庄的葡萄酒品质都不错，它们把葡萄园和该年份的特点展现得淋漓尽致。因此，2013年可能是低产的一年，但是这年的葡萄依旧可以酿制出品质突出、纯正清爽的葡萄酒。
摘要： 安盛集团（AXA Millesimes，全球最大保险集团）葡萄酒负责人克里斯汀•斯利（Christian Seely）表示，2013年，波雅克（Pauillac）和波美侯（Pomerol）葡萄酒战胜困境，取得了令人满意的成果。此外，斯利还表示，2013年的苏玳产区也有不错的收成。斯利认为，凡是指责该年份的人在尝到波雅克和波美侯葡萄酒后肯定会感到又惊又喜。安盛集团（AXA Millesimes全球最大保险集团）葡萄酒负责人克里斯汀斯利（Christian Seely）表示，2013年，波雅克（Pauillac）和波美侯（Pomerol）葡萄酒战胜困境，取得了令人满意的成果
另外，2批次1986和1987年的亨利贾伊（4瓶装）的成交价为30,550英镑/批次，这2批次酒是通过电话竞标，成交价远高于其预估价。此次只有2批次葡萄酒来自波尔多，分别是一箱1989年的柏图斯（Petrus）和一箱1982年的拉菲（Chateau Lafite Rothschild），其落槌价均为21,150英镑。
12瓶1990年的DRC拉塔希园干红葡萄酒（La Tache）共拍得39,950英镑，略低于预估的46,000英镑。我们非常期待2014年1月18日香港葡萄酒拍卖会以及1月22日伦敦葡萄酒拍卖会的到来。
此次拍卖的10大顶尖批次的中有7批次是由亚洲买家购得。此次伦敦为期两天的葡萄酒拍卖共拍得200万英镑，其中，勃艮第葡萄酒一枝独秀。
亚洲买家的参与度极高，约50%的批次是由亚洲买家购得。直接出自生产商的4瓶1990年的巴郎图（Cros Parantoux）以28,200英镑成交。苏富比欧洲拍卖行负责人斯蒂芬莫尔德（Stephen Mould）表示：这两天能取得这样的成果，我们感到很高兴。摘要： 在本周举行的苏富比葡萄酒拍卖会上，罗曼尼•康帝（Romanée-Conti）和亨利•贾伊（Henri Jayer）成为此次拍卖会上成交价最高的拍品。
而波尔多只有两批次葡萄酒现身拍卖会（分别是柏图斯和拉菲），其成加价均为 21,150英镑/箱。在本周举行的苏富比葡萄酒拍卖会上，勃艮第葡萄酒继续走俏，罗曼尼康帝（Romane-Conti）和亨利贾伊（Henri Jayer）成为此次拍卖会上成交价最高的拍品
亚洲买家的参与度极高，约50%的批次是由亚洲买家购得。此次拍卖的10大顶尖批次的中有7批次是由亚洲买家购得。
我们非常期待2014年1月18日香港葡萄酒拍卖会以及1月22日伦敦葡萄酒拍卖会的到来。另外，2批次1986和1987年的亨利贾伊（4瓶装）的成交价为30,550英镑/批次，这2批次酒是通过电话竞标，成交价远高于其预估价。